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 酱产品抽查11种产品“不合格”,永信黄豆酱、东海柱侯酱等检出大肠菌群超标
     国家质检总局27日通报2011年酱产品质量国家监督抽查结果,11种产品被列入“不合格”名单。 本次共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、上海、浙江、山东、湖北、湖南、广东、江西、四川、陕西等17个省、自治区、直辖市134家企业生产的145种酱产品。 本次抽查依据《酱卫生标准》GB27182003等强制性国家标准及相应产品标准的要求,对酱产品的总酸(以乳酸计)、氨基酸态氮、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志......
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多伦县大北沟常荣酿造厂常荣黄豆酱油、满洲里市食品疆城酱油不合格
 
  本次共抽查了北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、甘肃等16个省、自治区、直辖市255家企业生产的261种酱油产品。本次抽查依据强制性国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 27602011、《酿造酱油》GB 181862000、《酱油卫生标准》GB 27172003等相应产品标准及产品明示质量要求,对氨基酸态氮、铵盐、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)等14个项目进行了检验。抽......
酱产品抽查11种产品“不合格”,永信黄豆酱、东海柱侯酱等检出大肠菌群超标
 

  国家质检总局27日通报2011年酱产品质量国家监督抽查结果,11种产品被列入“不合格”名单。 本次共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、上海、浙江、山东、湖北、湖南、广东、江西、四川、陕西等17个省、自治区、直辖市134家企业生产的145种酱产品。 本次抽查依据《酱卫生标准》GB27182003等强制性国家标准及相应产品标准的要求,对酱产品的总酸(以乳酸计)、氨基酸态氮、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志......
 
兰州万卉食品生产的“陶大妈”牌黄豆酱油氨基酸态氮含量不合格
 

    昨日,在甘肃省食品生产安全监管工作会议上,甘肃省技术质量监督局公布了5种跟踪抽查均不合格的酱油产品,并有部分产品涉嫌造假。  在通报全省生产加工食品质量安全风险监控工作情况时,甘肃省质监局食品处处长何生荣说,2009年至今年4月底,甘肃省质监局突出了对日常消费量大的产品的监控。在对兰州、定西、武威、白银等地酱油生产企业进行跟踪抽查时,发现部分企业生产的酱油产品严重低于国家标准,属于不合格或伪劣产品。  兰州万卉食品有限责任公司“陶大妈”牌黄豆酱油氨基酸态氮含量仅为0。01克/100毫升至0。03克?100毫升,远远低于0。4克?100毫升的国家质量标......
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  • [求购] 黄豆大酱制作技术   2011-02-18
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